1. Für den Teig 75 g Puderzucker, Butter, Mehl und Eigelb zügig verkneten, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und 24 runde Plätzchen (Ø 4 cm) ausstechen. Mittig kleine weihnachtliche Motive ausstechen.

2. Plätzchen auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 10-12 Minuten backen. Milch-Schnitte^® zu 24 Kreisen (Ø 4 cm) ausstechen und abgekühlte Kekse mit übrigem Puderzucker bestäuben.

3. Konfitüren einzeln unter Rühren erhitzen, je 8 Kreise aus Milch-Schnitte^® mit unterschiedlicher Konfitüre bestreichen, Plätzchen auflegen, weihnachtliche Motive mit übrigen Konfitüren füllen und auskühlen lassen und Spitzbuben servieren.

Zutaten

• 12 Stück Milch-Schnitte^®
• 95 g Puderzucker
• 130 g Butter
• 210 g Mehl +
  Mehl für die Arbeitsfläche
• 1 Eigelb
• je 50 g Brombeer-,
  Aprikosen- und Kirschkonfitüre
• Runder Plätzchenausstecher (Ø 4 cm)
• 3 kleine weihnachtliche
  Plätzchenausstecher